隆回县夫妇将儿时游戏做成畅销产业

  邵阳新闻在线讯(记者 袁光宇 通讯员 欧阳征琦)6月8日清晨,一对年近五旬的农家夫妇从自家的上百亩双翅六道木基地里采回新鲜树叶,洗净,揉碎,虑渣,点卤,然后等待“神仙豆腐”成形。他们可不是在“过家家”,而是在将儿时的游戏尝试做成脱贫致富的绿色食品产业。

  历史总是惊人的相似。20年前,隆回农民坐着飞机把椿芽卖到北京;而6月8日,这对隆回夫妇借助互联网,将当天第一盆出产的20公斤“神仙豆腐”快速送到长沙黄花机场,让它们坐着飞机穿越长江、黄河,成为北京市民舌尖上的美食。

  将“神仙豆腐”卖到北京的这两口子,是隆回县金石桥镇冷溪山村的“致富达人”郑能泽、史万秋夫妇。这对夫妇既手脚勤快,又头脑灵活。1995年,他俩在高山上种植烤烟60亩,当年收烟叶108担,被隆回县人民政府评为“烤烟生产重点户”、“隆回县先进烟农”;1998年,他俩又依托当地丰富的楠竹资源,收购60多万公斤竹麻生产高档造纸原料,当地2000余户农民因此户均增收上千元;2002年,夫妻俩又带领当地群众广泛种植金银花,从2013年开始,金银花销售进入低谷,他俩和当地父老乡亲不但没有再赚到钱,连老本也赔进去不少。

  尽管遭遇重大挫折,但郑能泽夫妇带领当地高寒山区百姓发家致富的决心依然没有改变。2014年春,夫妻俩瞄准绿色食品市场,在海拔1100多米的高山上开垦了100多亩荒地,将祖上留传下来的几十株以备饥荒的双翅六道木即“神仙豆腐”树的枝条一一剪下来,插植在苗圃里。通过三年的精心培育,现已培育出幼苗近20000株。

  今年春末夏初,郑能泽夫妇俩移栽的“神仙豆腐”树棵棵长势良好。夫妇俩将这种树叶采回家,用泉水将鲜叶洗净,按1:6的比例把鲜叶在水中揉碎,滤去叶渣,再按鲜叶重量与草木灰重量比为5:1的比例“点豆腐”,静放1小时左右便做成了“神仙豆腐”。

  “神仙豆腐”是湘鄂等地最富特色的饮食之一。将这种豆腐切片,拌上姜末、酱油、陈醋、辣辣椒等调味品凉拌,口感润滑爽舌,是夏季处暑的佳品,并具有降低胆固醇和阻止脂肪积累的药用价值。

  入夏以来,郑能泽夫妻平均每天日加工“神仙豆腐”100公斤左右,产品主要销往隆回县城、邵阳、长沙等地。6月初,还通过电商平台接到了来自北京的一个长期订单。

  “在我们省内,我们隆回的‘神仙豆腐’大概只卖30元钱每公斤,但到了北京,价格至少要翻一倍。”郑能泽夫妇介绍。

  为自己也为乡亲们找到一条致富新路的郑能泽夫妻,目前正准备拿出平生积蓄,投资100万元,大规模开发“神仙豆腐”系列产品。

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