黄明昊变身“面试官”,招聘芒探奶茶店店员有哪些要求呢?

上周五晚《我想开个店》节目中,黄明昊为搭档品牌芒探茶饮店面试应聘员工,第一位看起来腼腆爱害羞的面试者,对黄老板的问题回答却让人点赞,虽然小哥哥的回答很机智,但奶茶店刚起步,还是更需要性格活泼开朗的店员。

新开的奶茶店,有哪些与其他店面相竞争的优势呢?比如,这家开在南长街的芒探茶饮店,作为新生品牌,与周边早已开店的其他竞争品牌相比较,员工的择优选择就显得更加重要。

1、具备专业知识。如果说奶茶营销影响到奶茶品牌的知名度,那么奶茶店店员的工作效率就直接影响到店面的生意情况,应聘的奶茶员工需要具备一定的专业知识,制茶过程、食材储存问题、产品研新等都需要有所了解,比如这次芒探店成功被选用的周宸名,善于vlog视频拍摄,后期能够将做好芒探产品拍摄和线上的宣发活动;形象佳有经验的黄志原擅长门店拓客,提高顾客的购买率。

2、性格外向,热情开朗。服务行业始终要直接面向每一位顾客,招聘的店员要偏于性格外向,活泼开朗,能够符合这一特质,从顾客进店前到消费后,整个过程中都需要笑迎顾客,而经验丰富,能够把气氛调动到最嗨的酷boy王盼受到黄老板和芒探创始人新智的肯定。

3、责任心和工作态度。具备责任心和工作态度良好的员工会悉心做好职责范围内的每一件事,奶茶产品的口感与原材料息息相关,确保食材被妥善储存,原材料在规定期间内使用、制茶过程是否规范专业化等都需要员工细心做好。

4、服务意识。小店面更需要重视服务环节,遇到难题时不会将问题都推到顾客身上,主动向顾客表示歉意并尝试补偿措施,换位思考能理解顾客心情并能缓解顾客情绪,如果对服务都没有一个认识,也没有一定的意识,那服务态度及质量能有多好?

新中式茶饮品牌众多,芒探深知能赢得消费者青睐的关键是做好产品,而对产品的把关还需要按员工选择的标准来衡量。


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